יש אלפי אפשרויות כשמדובר בבחירת פולי קפה טובים. אבל אם תבחרו לא נכון הקפה שלכם נחרץ וכספכם מבוזבז!
למה אתה צריך לסמוך עלינו
אנחנו קהילה של חובבי קפה נלהבים שחוקרים, בודקים ומלמדים סביב נושאים הרלוונטיים לשוק הבריסטה הביתי.
כקהילה אנו שואפים לפשט את המידע השגוי בשוק הבישול הביתי, כך שתוכל לקבל החלטות מושכלות יותר לגבי קנייה והכנת קפה באיכות מדהימה (ללא צורך בהכשרה כבריסטה מקצועית).
במהלך השנים, צוות של יוצרי תוכן אוהבי קפה ואנשי מקצוע בתעשייה התאגד מתוך הכוונה הבלעדית "לחתוך את הרעש" וללמד את שוק הבריסטות הביתי להכנת קפה טוב יותר מבלי לעבור הכשרה מקצועית יקרה וגוזלת זמן.
במדריך זה אני אראה לך את 3 השאלות הפשוטות שאתה צריך לשאול את עצמך בעת בחירת פולי קפה. זה יקל על בחירת פולי הקפה המושלמים, והקפה שלך יהיה הרבה יותר טעים. אחשוף גם את הטעות הנפוצה ב"בחירת שעועית" שרוב אוהבי הקפה עושים כשהם מזמינים באינטרנט. עשיתי את הטעות הזו במשך שנים.
לבסוף, הרכבתי רשימה של כמה מפולי הקפה הטובים ביותר כפי שדורגו על ידי מומחי קפה ואניני טעם. המשך לקרוא איתנו בעודנו מטיילים בעולם וענו על השאלה: מהם פולי הקפה הטובים ביותר עבורך?
במבט ראשון:
"סיור הקפה העולמי" הטוב ביותר של קפה אטלס "סיור הקפה העולמי" [$10 הנחה]
השעועית האורגנית הטובה ביותר: שעועית קפה אורגנית Lifeboost [50% הנחה]
הטוב ביותר לעיתונות הצרפתית: Kona Private Reserve
מועדון קפה אטלס מציע היום הנחה של 10$ על שעועית יחידה דרך הקישור הבלעדי הזה:
לחץ כדי לחסוך $10 →
ראה טבלת השוואה ←
איפה קונים את פולי הקפה הטובים ביותר?
הקפה הטוב ביותר מגיע מאנשים שאכפת להם מקפה. ותעצור לרגע ותשאל את עצמך: למי אכפת מקפה יותר ממך?
התשובה הראשונה היא צלייה מקומית. כשאתה קונה קפה ישירות מבית קלייה מקומית (טובה); אתה קונה מוצר צלוי טרי ואיכותי ממישהו שאכפת לו. הצעד הראשון שלך בקניית קפה מעולה הוא להתחיל לחקור את כל מכשירי הקלייה בקרבת מקום ולנסות את הקפה שלהם.
שימוש במועדון 'קפה של החודש' הוא דרך מצוינת לדגום כמה מהצלייה המקומית הטובות ביותר בארצות הברית, מבלי לעשות שעות של מחקר. אלו הם מנויי הקפה האהובים עלינו כרגע.
ובכל זאת, אם אתה רוצה לדגום כמה מהצלים הטובים ביותר בצפון אמריקה (מבלי לצאת מהמטבח שלך), אנו ממליצים לבדוק את Bean Box.
אין לך גישה למכונת צלייה מקומית נהדרת? או שאתה לא יכול להיות מוטרד לבלות סוף שבוע למצוא אחד כזה? הדבר הטוב הבא הוא להזמין מבית צלייה מקוונת. מה שחשוב הוא שתבחרו בחברה שאומרת בבירור שהם צולים קפה רק לאחר ההזמנה. אתה לא רוצה שהם יקלו קפה חודשים לפני משלוחו. זו הסיבה שאנחנו אוהבים קפה וולקניקה:
[אנו] מתחייבים לאיכות הגבוהה ביותר ואנו צולים טריים ומשלוחים ביום העסקים הבא לאחר ביצוע ההזמנה
וכאן מגיעה הטעות הגדולה ביותר בבחירת קפה באינטרנט. יש כמה מקומות שבהחלט לא כדאי לקנות מהם קפה. הימנע מהפיתוי לקנות מ:
חנות המכולת (לרוב מוכרים שעועית באיכות נמוכה עם חיי מדף ארוכים… היוצא מן הכלל כאן הוא Whole Foods וחנויות אומנים אחרות)
אמזון – כן, זה נכון. זו שאלה של רעננות. לעתים קרובות הוא נצלה מבעוד מועד כך שניתן יהיה לארוז אותו, לשלוח אותו ולמלא אותו במחסן. פשוט תעשה את המחקר שלך.
גם אם ברשימה של אמזון כתוב "קלוי טרי", הוא עשוי להיות בן 6 חודשים, מכיוון שזה טרי בהשוואה לרבות מהשעועית האחרת שנרכשה בחנות. איכס!
TLDR: הימנע מפולי קפה מרוב חנויות המכולת, וברוב המקרים, הימנע מקניית פולי מחנויות גדולות של מסחר אלקטרוני (כמו אמזון)
אוקיי, עכשיו כשאנחנו רשימת ה"אל תקנו" מהדרך, נקפוץ לכמה שאלות פשוטות שאתה יכול לשאול את עצמך כדי להקל על הבחירה.
כיצד לבחור קפה שעועית שלם טוב (שיטת הוכחה לשטויות)
פולי הקפה הטובים ביותר מוחזקים בכף ידי
האם אתה יכול לדעת את האיכות של שעועית אלה פשוט על ידי גלגל העין שלהם?
אוקיי אז אתה יודע איפה לקנות קפה נהדר; עכשיו הגיע הזמן ללמוד כיצד לבחור בין האפשרויות. קודם לכן, ציינתי שיש אלפי אפשרויות באינטרנט כאשר מנסים לבחור את פולי הקפה הטובים ביותר.
אם תשאל את עצמך אחת משלוש השאלות הפשוטות הללו (ותענה עליהן), יתברר באיזו שעועית עליך לבחור, וההחלטה שלך תהיה הרבה יותר קלה.
באיזה סוג מכונת קפה/מבשל אתה משתמש?
זוהי עובדה פשוטה, אך התעלמה ממנה לגבי בחירת פולי קפה. באיזו שיטת בישול קפה אתה מתכוון להשתמש? זה ישפיע מאוד באיזו שעועית תוכל לבחור.
כדאי להכיר את סגנון חליטת הקפה הרצוי וללמוד אילו פולים הם ההתאמה הטובה ביותר. הנה כמה מקומות להתחיל:
מבשלים עם עיתונות צרפתית? חפש משהו צלי בינוני עד כהה לחליטה בעלת גוף מלא. יש לנו רשימה של פולי הקפה הטובים ביותר למקצוענים צרפתיים